Dopo 18 mesi sui lieviti, questo Metodo Classico esprime un perfetto equilibrio tra eleganza e complessità. Il perlage è fine e persistente, con una bollicina minuta che danza nel calice, regalando una sensazione cremosa e avvolgente.
Al naso, si apre con note delicate di crosta di pane, lievito e frutta a polpa bianca, accompagnate da sfumature floreali e un accenno di agrumi canditi. In bocca è fresco e vibrante, con un’acidità ben bilanciata che sostiene un sorso armonico e sapido.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a crostacei, crudi di pesce e formaggi freschi, rappresenta la sintesi tra tradizione e raffinatezza.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.